हिवाळा हा ऋतू खाण्याबरोबरच थंडीसाठीही ओळखला जातो. या हंगामात विविध प्रकारची फळे आणि भाज्या बाजारात येतात. त्यामुळे हिवाळ्यात तंदुरुस्त आणि निरोगी राहण्यासाठी तुम्ही तुमच्या आहारात फक्त हंगामी फळांचा समावेश करावा. पेरू हिवाळ्यात खूप आवडतात. पेरू दोन प्रकारात उपलब्ध आहे. यामध्ये लाल आणि पांढर्‍या पेरूचा समावेश आहे. हे दोघे दिसायला वेगळे आहेत, पण लाल आणि पांढर्‍या पेरूमध्ये आणखी काही फरक आहे का? आता तुम्ही विचार करत असाल की लाल किंवा पांढरा पेरू आरोग्यासाठी अधिक फायदेशीर काय आहे? किंवा कोणता जास्त फायदेशीर आहे, लाल की पांढरा पेरू? चला तर मग जाणून घेऊया त्याबद्दल-
पेरू चविष्ट असण्यासोबतच पौष्टिकतेनेही भरपूर आहे. पेरूमध्ये अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आढळतात. यामध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन के, व्हिटॅमिन बी 6, झिंक, कॉपर, कार्ब आणि फायबर यांचा समावेश आहे. याशिवाय पेरूमध्ये कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस देखील आढळतात. जर तुम्ही दररोज पेरूचे सेवन केले तर ते तुमच्या आरोग्याला अनेक फायदे देऊ शकतात.
पेरू पोटासाठी खूप चांगला मानला जातो. पेरू खाल्ल्याने पोटाशी संबंधित समस्या टाळता येतात. पेरू बद्धकोष्ठतेसाठी खूप फायदेशीर आहे. पेरू आतडे स्वच्छ करते,
पेरू रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास देखील मदत करू शकते. म्हणजे मधुमेहाचे रुग्णही पेरूचे कमी प्रमाणात सेवन करू शकतात.
पेरू हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यासाठी देखील फायदेशीर ठरू शकतो. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर तुम्ही पेरूचे सेवन करू शकता. पेरू वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करू शकतो. पेरूमध्ये व्हिटॅमिन सी असते. म्हणूनच पेरू खाल्ल्याने शरीराची प्रतिकारशक्तीही मजबूत होते.
पांढरा किंवा लाल पेरू कोणता?- लाल विरुद्ध पांढरा पेरू कोणता चांगला आहे
लाल आणि पांढरा पेरूमधला सर्वात मोठा फरक म्हणजे रंग. याशिवाय या दोघांची चवही वेगळी आहे. लाल आणि पांढरा पेरू सर्वत्र आढळत नाही. काही ठिकाणी पांढरे पेरू आढळतात, तर काही ठिकाणी लाल पेरू आढळतात. एवढेच नाही तर पांढऱ्या आणि लाल पेरूमध्ये पोषक तत्वांच्या बाबतीतही फरक करता येतो.
लाल पेरूमध्ये पाण्याचे प्रमाण अधिक असते. लाल पेरूमध्ये साखर आणि स्टार्चचे प्रमाण कमी असते. लाल पेरूमध्ये व्हिटॅमिन सी देखील असते. तसेच त्यात बिया कमी असतात.
त्याचबरोबर पांढऱ्या पेरूमध्ये स्टार्च आणि साखर अधिक प्रमाणात आढळते. लाल पेरूप्रमाणेच यामध्ये व्हिटॅमिन सी देखील आढळते. पांढऱ्या पेरूमध्येही जास्त बिया असतात. आम्ही तुम्हाला सांगतो की, पांढऱ्या पेरूच्या लगद्यामध्ये अँटीऑक्सिडंटचे प्रमाण आढळते.
तसे, तुम्ही लाल किंवा पांढरा पेरू खाऊ शकता. पण तुम्ही तुमच्या चवीनुसार लाल किंवा पांढरा पेरू निवडू शकता. लाल किंवा पांढर्‍या पेरूमधील पोषक घटकांचे प्रमाण थोडे वेगळे असते. जर तुम्हाला साखर किंवा स्टार्च कमी घ्यायचे असेल तर तुम्ही लाल पेरू खाऊ शकता. कारण त्यात साखरेचे प्रमाण कमी असते.
पेरू जास्त काळ कापून ठेवू नका.
पेरू कापून त्यावर मीठ लावून खाऊ शकता.
याशिवाय पेरू तुम्ही सॅलडच्या स्वरूपात खाऊ शकता.
तुमची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी किंवा बद्धकोष्ठतेपासून मुक्ती मिळवण्यासाठी तुम्ही पेरूला तुमच्या आहाराचा एक भाग बनवू शकता. लाल किंवा पांढरा पेरू तुम्ही खाऊ शकता. या दोघांच्या पोषकतत्त्वांमध्ये फारसा फरक नाही.