योग्य वेळी काय खावे? इथून खाण्याचा शेवटचा पर्याय, आतापर्यंतच्या सर्व प्रश्नांची उत्तरे एकाच ठिकाणी थांबतात. म्हणजेच अंडी. न्याहारी असो, हलका सलाड (कोशिंबीर) किंवा केक (केक) आणि सँडविच (सँडविच) असो, त्यात अंडी वापरली तर त्या पदार्थाची चव वाढते. ‘रविवार असो वा सोमवार, रोज खाओ उंडे’ असे कोणी म्हटले, तर अनेकजण जातीच्या आधारे त्याचे पालन करताना दिसतात. (अंडी खाण्याची योग्य पद्धत कोणती, जाणून घ्या)
अंड्यांमध्ये असलेले अनेक पोषक घटक आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. पण, अंड्यातील पिवळ बलक किंवा तिजोरी (अंडाचा पांढरा किंवा पिवळा भाग) खा, अंडी खा किंवा इतर काही, या प्रश्नांची उत्तरे कधी मिळाली आहेत का? तुम्हालाही असे प्रश्न पडत असतील, तर आम्हाला त्यासंबंधित माहिती कळवा.
तुमच्या खाण्याच्या सवयींमध्ये विविध प्रकारचे प्रथिने असतात. याशिवाय यामध्ये व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन बी2, व्हिटॅमिन बी12, फोलेट आयोडीन सारखे घटक आढळतात.
अंडी शिजवण्याच्या पाच सोप्या पद्धतींचा अवलंब करून, तुम्ही त्यांच्यापासून शरीराला अनेक मौल्यवान घटक सहज प्रदान करू शकता.
उकडलेले अंडे- (उकडलेले अंडे) कडक उकडलेले म्हणजेच अंडी पूर्णपणे उकळून त्यातून प्रथिने व फायदेशीर चरबी मिळू शकतात. पण, तुलनेने, कडक उकडलेल्या अंड्यांपेक्षा मऊ उकडलेली अंडी शरीराला जास्त प्रथिने पुरवतात.
स्क्रॅम्बल्ड एग्ज- तुम्ही स्क्रॅम्बल्ड एग किंवा ही डिश हा शब्द अनेक ठिकाणी ऐकला असेल आणि ऐकला असेल. ही एक संकल्पना आहे जिथे अंडी मऊ आणि स्वादिष्ट खाऊ शकतात. यासाठी एका पॅनमध्ये दोन अंडी आणि 1 कप दूध मंद आचेवर शिजवा. मिश्रण घट्ट होत असल्याचे लक्षात येताच चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालून सर्व्ह करा.
स्क्रॅम्बल्ड अंडी – स्क्रॅम्बल्ड अंडी हे सर्वात सोपा आणि कमी वेळेत भरणारे अन्न आहे. हाफ फ्राय किंवा सनी साइड अप हे काही प्रकार आहेत. मीठाशिवाय सनी साइड बनवल्यास ते शरीरासाठी पोषक असते. ज्या लोकांना मिठाची गरज भासते त्यांनी ते कमी प्रमाणात सेवन करावे.
शिजवलेली अंडी- (सडलेली अंडी) उकळत्या पाण्यात चमच्याच्या मदतीने वर्तुळाकार गतीने भोवरा बनवा आणि त्यात अंडी फोडा. अंडी पाण्याच्या गतीनुसार फिरते आणि डोळ्यांसमोर पांढरा गोळा बनतो. हा गोळा अलगद बरणीच्या साहाय्याने पाण्यातून बाहेर काढावा.
मिरचीचे तेल, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला आणि अद्वितीयपणे तयार केलेली अंडी खा. एका अंड्यातून 13 ग्रॅम प्रथिने मिळतात.
ऑम्लेट – आता तुम्हीच सांगा यात नवीन काय आहे? कारण ऑम्लेट सगळेच खातात. पण, बनवताना त्यात भाज्या, पालक, चीज घातल्यास अंड्यांसोबतच इतर गोष्टींची पोषकतत्त्वे शरीराला मिळतात. अंडी फोडताना दूध घालणे शरीरासाठी चवीसोबतच फायदेशीर ठरते.
सूचना: वरील लेखातील माहिती हि संशोधकांनी केलेल्या वैद्यकीय संशोधनावर आधारित असून ती इंटरनेटवर उपलब्ध आहे, त्यामुळे केलेल्या दाव्यांचा ‘nponlinenews.com’ चा काहीही संबंध नाही. कोणताही वैद्यकीय उपचार करण्यापूर्वी आरोग्यतज्ज्ञांचा व डॉक्टरांचा सल्ला घेणे खूपच आवश्यक आहे.