अंडी हा आपल्यापैकी अनेकांच्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. न्याहारी व्यतिरिक्त, ते मुख्य जेवण आणि नाश्ता म्हणून देखील खाल्ले जातात. त्यामागील कारण म्हणजे अंडी बनवणे सोपे आहे आणि जास्त वेळ लागत नाही. याशिवाय अंड्यांमध्ये कॅल्शियम, प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि इतर अनेक पोषक घटक असतात, ज्याचा आपल्या शारीरिक आणि मानसिक आरोग्यासाठी फायदा होतो.
अंडी खाण्याचे अनेक फायदे
अंडी पोषक तत्वांनी भरलेली असतात
अंडी आकाराने लहान असू शकतात परंतु ते पोषक तत्वांनी देखील भरलेले असतात. एका उकडलेल्या अंड्यामध्ये 77 कॅलरीज तसेच व्हिटॅमिन-ए, बी5, बी12, डी, ई, के, बी6, फोलेट, फॉस्फरस, सेलेनियम, कॅल्शियम, जस्त, प्रथिने चांगल्या प्रमाणात असतात.
डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
अंड्यातील पिवळ बलकांमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन चांगल्या प्रमाणात असतात, जे उपयुक्त अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे मोतीबिंदूचा धोका कमी करण्यासह वय-संबंधित मॅक्युलर डिजेनेरेशनपासून संरक्षण करतात.
कोलीन समृद्ध
अंड्यांमध्ये कोलीन, पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व असते जे मेंदूच्या विकासास मदत करते.
अमीनो ऍसिडचा मोठा स्रोत
स्नायू आणि शरीराच्या बळकटीसाठी प्रथिने आणि अमीनो ऍसिड आवश्यक आहेत. एका अंड्यामध्ये अमीनो अॅसिडसह ६ ग्रॅम प्रथिने असतात, जे रक्तदाब कमी करण्यासह, हाडे मजबूत करण्यास, वजन नियंत्रित करण्यास आणि स्नायूंच्या वस्तुमान वाढविण्यास मदत करतात.
अंडी खाण्याचे तोटे काय आहेत?
आहारात अंड्यांचा समावेश करण्याचे अनेक फायदे आहेत, परंतु त्याच वेळी ते जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास आरोग्यालाही हानी पोहोचू शकते. अंड्यातील पिवळ बलक एलडीएल (खराब) कोलेस्टेरॉलमध्ये समृद्ध आहे, ज्यामुळे उच्च रक्तदाब आणि हृदयविकाराचा धोका वाढतो. यूएस आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वांनुसार, ज्या लोकांना हृदयविकाराचा त्रास होतो त्यांनी कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण जास्त असलेले पदार्थ (दररोज 200 mg पर्यंत) कमी केले पाहिजेत.
अंड्यातील अंड्यातील पिवळ बलक पूर्णपणे कोलेस्टेरॉलपासून बनलेले असते, तर पांढरा भाग शरीराला प्रथिने पुरवतो, असे तज्ज्ञांचे मत आहे. म्हणजेच उकडलेल्या अंड्यांमध्येही भरपूर फॅट असते, ज्यामुळे तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो. दिवसातून एक अंडे खाणे सुरक्षित आणि आरोग्यदायी असले तरी जास्त अंडी खाल्ल्याने हृदयविकार होऊ शकतो.
कोलेस्टेरॉल वाढले की रक्तवाहिन्यांमध्ये चरबी जमा होऊ लागते. जेव्हा चरबी जमा होते तेव्हा ते रक्त प्रवाह मंदावते. कधीकधी ते अचानक तीव्र होते ज्यामुळे हृदयविकाराचा झटका किंवा पक्षाघात होऊ शकतो.
सूचना: वरील लेखातील माहिती हि संशोधकांनी केलेल्या वैद्यकीय संशोधनावर आधारित असून ती इंटरनेटवर उपलब्ध आहे, त्यामुळे केलेल्या दाव्यांचा ‘nponlinenews.com’ चा काहीही संबंध नाही. कोणताही वैद्यकीय उपचार करण्यापूर्वी आरोग्यतज्ज्ञांचा व डॉक्टरांचा सल्ला घेणे खूपच आवश्यक आहे.
