उन्हाळ्यातील पदार्थ असो किंवा पेय, पुदिना या सर्व गोष्टींची चव वाढवते आणि आरोग्यासही फायदे देते. तुम्ही तुमच्या आहारात पुदिन्याचा समावेश करू शकता असे अनेक मार्ग आहेत. आइस्क्रीम, सोडा, चटणी, शेक इत्यादी या सर्व खाद्यपदार्थांमध्ये पुदिना घालता येतो.
पुदीना एक सुगंधी औषधी वनस्पती आहे जी प्राचीन काळापासून त्याच्या औषधी गुणधर्मांसाठी ओळखली जाते. हे आशिया आणि भूमध्यसागरीय देशांत उगम पावल्याचे ज्ञात आहे. ग्रीक लोकांनी हे नाव त्यांच्या पौराणिक पात्र ‘मिंथा’ या नदीवरून ठेवले. सफरचंद, लिंबू, केळी, स्ट्रॉबेरीपासून ते चॉकलेट मिंटपर्यंत पुदिन्याचे अनेक प्रकार तुम्हाला पाहायला मिळतील. या औषधी वनस्पतीचा वापर खोकला आणि सर्दीसाठी मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, वेदना कमी करणारा तसेच मिठाई आणि इतर पदार्थांमध्ये चव वाढवणारा घटक म्हणून.
पुदिन्याच्या फायद्यांचे वर्णन करताना तज्ञ म्हणतात की त्यात मेन्थॉल नावाचे संयुग असते, जे पचन सुलभ करते आणि ऍसिडिटी आणि कमजोरी दूर ठेवते.
उष्णतेमुळे होणारी डोकेदुखी दूर ठेवते
उन्हाळ्यात डोकेदुखी देखील सामान्य आहे. जर तुम्हालाही अनेकदा याचा त्रास होत असेल, तर पुदिन्याचे सेवन केल्याने तुम्हाला तजेला मिळेल. याशिवाय ते तुमच्या त्वचेसाठीही फायदेशीर आहे. पुदीना तुमची त्वचा निरोगी, ताजे आणि स्वच्छ ठेवते. याचा अर्थ असा की पुदिन्याचे सेवन केल्याने तुम्ही उन्हाळ्यात मुरुम, मुरुमांपासून दूर राहू शकता.
उष्णतेपासून आराम मिळवण्यासाठी पुदिन्याचा चहा कसा बनवायचा यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः
6-7 पुदिन्याची पाने, 1 कप गरम पाणी पद्धत: एक कप गरम पाण्यात पुदिन्याची पाने मिसळा. झाकण ठेवून 10 मिनिटे राहू द्या. आता ते गाळून गरमागरम प्या.
पुदिन्याच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन-ए, व्हिटॅमिन-सी आणि बी-कॉम्प्लेक्स, फॉस्फरस, कॅल्शियम भरपूर असते आणि त्यात बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म असतात. हे हिमोग्लोबिन पातळी सुधारण्यासोबत मेंदूच्या आरोग्याला चालना देण्याचे काम करते. पुदिन्यात कॅलरीज खूप कमी असल्याने वजन कमी करण्यासही मदत होते.
